今回は、ホットクックで「豚肉のトマト煮込み」を作りました。ココロキッチンのページや、ホットクックを買ったときに付属しているレシピ本にも書いてある公式レシピです。
レシピは公式サイトに記載の通りです。
- 玉ねぎ(薄切り)：1個(200g)
- 豚ロース肉(2～3cm幅に切る)：4枚(1枚100g)
- トマトの水煮(缶詰・実は粗く刻む)：1缶(400g)
- ケチャップ：大さじ1
- コンソメ(顆粒)：小さじ2
- にんにく(みじん切り)：1かけ
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩、こしょう：各少々
ただし勝間式にならって、塩は全重量の0.6%で計量します。また、コンソメは抜いてしまいました。
材料も少なく、簡単に作れるのがうれしいです。粉チーズをかけても美味しいです。
個人的には簡単ですごく好きなレシピなのですが、子どもがあまりトマト煮を好きでない点が残念。。。
