今回はレンジのみでブロッコリーとトマトのマリネを作りました（ブロッコリーは冷凍のものを利用します）。材料は、
- ブロッコリー…200g（冷凍）
- ミニトマト…10個
- オリーブオイル…大さじ２
- 酢…大さじ２
- 塩…全量の0.05%（勝間和代さん方式で計量）
作り方は、ボールに上記の材料をすべて入れて、混ぜるだけです。
▼ボウルに材料を全部入れたところ。あとは混ぜるだけ。
レシピはこちらの本のものを参考にさせて頂きました。
本のレシピでは、ブロッコリーを買ってきて・・・という感じなのですが、それすら面倒でww、冷凍のものを使うようにしています。次男坊がミニトマトが大好きなので、よく作るお手軽レシピです。
