ホットクックで「鶏とブロッコリーのオイスター炒め」を作る

ヘルシオの公式レシピ、鶏とブロッコリーのオイスター炒めを作りました。

材料はこちら。

・しめじ　100g

・パプリカ（赤・黄）（1cm幅に切る）各1個

・鶏もも肉（2～3cm角に切る） 300g

・ブロッコリー（小房に分ける） 1株（250g）

・にんにく（薄切り） 2かけ

・オイスターソース 大さじ2
 

こいつをホットクックの内鍋にぶち込んでスイッチオン！

出来上がりはこんな感じです。

味は悪くはなかったが、ブロッコリーが微妙でした。煮崩れがひどかったのと、青臭かったのと、茹ですぎ感がありました。対策としてはブロッコリーは下茹でして、途中で加えるのが良いんだろうけど、めんどくさいなぁと思います。

ブロッコリーの小房に分けるところを適当にやってしまったので、ちゃんとやり方を調べようと思います。