今回はホットクックでじゃこピーマンを作りました。
参考にしたレシピは「ホットクックお助けレシピ 野菜のつくりおき」という本です。
常備菜になるレシピがたくさん載っているので嬉しいです。今回のじゃこピーマンもそんな常備菜レシピのひとつです。
さて、材料はこちら。
・ピーマン…6個(240g)
・ちりめんじゃこ…30g
・ごま油…小さじ2
・塩…全重量の0.6%
これを内鍋に全部ぶち込む。
それからメニュー▶︎カテゴリ▶︎ゆでもの▶︎ほうれん草・小松菜を選んでスイッチオン！10分待てばじゃこピーマンの完成です。
ご飯との相性が抜群！子どもも気に入ってくれたようで、ご飯と合わせてバクバク食べてくれました。
ただ、欲を言えばじゃこがもうちょっとカリカリになってくれたらなぁと思ったりはします。やっぱり水分を飛ばしたい料理には、ホットクックは不向きなところはあるかもですね。
煮込み系の料理との相性が抜群です。
